By Kahve tutkunları için fincanlarını ne zaman dolduracakları genellikle bir keyif ve alışkanlık meselesidir. Peki ya bu zamanlamanın, sağlığınız üzerinde sandığınızdan çok daha büyük bir etkisi olabileceğini söylesek? European Heart Journal‘da yayımlanan ve büyük ses getiren yeni bir çalışma, kahve keyfinizi günün hangi saatinde yaptığınızın, erken ölüm riskini düşürmede önemli bir rol oynayabileceğini ortaya koydu.
Sabah Kahvesinin Şaşırtıcı Gücü
Tulane Üniversitesi’ndeki araştırmacılar tarafından yürütülen bu kapsamlı analiz, sabahları kahve içmeyi tercih eden kişilerin, günün farklı saatlerinde kahve tüketenlere veya hiç içmeyenlere kıyasla daha düşük ölüm riski taşıdığını gösteriyor. Özellikle kalp ve damar hastalıklarına bağlı ölüm oranlarında dikkat çekici bir azalma saptanmış durumda.
Ancak uzmanlar önemli bir noktanın altını çiziyor: Bu çalışma, sabah kahvesinin bu olumlu sonuçların doğrudan nedeni olduğunu kanıtlamıyor, yalnızca ikisi arasında güçlü bir ilişki olduğunu gösteriyor.
Vücudun İç Saatini Bozma Riski
Peki, kahvenin içilme zamanı neden bu kadar fark yaratıyor olabilir? Araştırmanın başyazarı ve Tulane Üniversitesi Obezite Araştırma Merkezi Direktörü Dr. Lu Qi, bu bulgunun altında yatan kesin mekanizmanın henüz netleşmediğini ifade etse de, güçlü bir hipotezleri var: sirkadiyen ritim, yani vücudumuzun doğal 24 saatlik döngüsü.
Dr. Qi, “Öğleden sonra veya akşam saatlerinde tüketilen kahve, vücudun iç saatini ve melatonin gibi önemli hormonların dengesini bozabilir. Bu durum da zamanla iltihaplanma ve kan basıncı gibi kardiyovasküler risk faktörlerini olumsuz etkileyebilir,” diyerek olası açıklamayı özetliyor. Bu görüş, Londra’dan Prof. Thomas F. Luscher gibi diğer uzmanlar tarafından da destekleniyor. Prof. Luscher, vücudun sabah saatlerindeki doğal uyanma mekanizmasının, geç saatte alınan kafeinle bozulabileceğini belirtiyor.
Araştırmanın Detayları: 40.000’den Fazla Kişi İncelendi
Bu çarpıcı sonuçlara ulaşmak için bilim insanları, ABD’de 1999-2018 yılları arasında toplanan Ulusal Sağlık ve Beslenme İnceleme Anketi’nin verilerini titizlikle analiz etti. Çalışmaya 40.725 yetişkin dahil edildi.
- Katılımcıların beslenme alışkanlıkları kapsamında kahveyi günün hangi saatinde ve ne miktarda tükettikleri gibi detaylı sorular yöneltildi.
- Yaklaşık 10 yıllık bir takip sürecinin sonunda, 4.295 kişinin hayatını kaybettiği ve bu ölümlerden 1.268’inin kalp rahatsızlıklarıyla ilişkili olduğu tespit edildi.
Rakamlarla Sonuçlar
Analizler, gruplar arasındaki farkı net bir şekilde ortaya koydu:
- Sabah kahve içenlerin, hiç içmeyenlere kıyasla genel ölüm riski %16, kalp hastalıklarından ölme riski ise %31 daha düşüktü.
- Buna karşılık, gün boyunca kahve içenlerin ölüm oranlarında istatistiksel olarak anlamlı bir düşüş gözlemlenmedi.
Dr. Qi, bu bulguların farklı topluluklarda da geçerli olup olmadığını anlamak ve kahve içme saatini değiştirmenin potansiyel etkilerini netleştirmek için daha fazla klinik denemeye ihtiyaç duyulduğunu vurguluyor.
Sonuç olarak, eldeki veriler sabah kahvesi alışkanlığını güçlü bir şekilde destekliyor. Eğer bir kahve severseniz, o ilk sabah fincanının keyfini belki de artık daha farklı bir bilinçle çıkarabilirsiniz.
