Cold Brew Sangria nasıl yapılır?

Cold Brew Sangria, soğuk kahvenin meyvelerle buluştuğu, ferahlatıcı bir içecektir. Klasik sangrianın kahveyle uyarlanmış versiyonudur ve özellikle yaz aylarında veya özel davetlerde hoş bir alternatif sunar. İşte bu özel içeceğin yapımı:

Malzemeler

Cold Brew İçin:

• 50 g orta derecede öğütülmüş kahve
• 500 ml soğuk su

Sangria Karışımı İçin:

• 500 ml kırmızı üzüm suyu (veya portakal suyu)
• 1 adet portakal (ince dilimlenmiş)
• 1 adet limon (ince dilimlenmiş)
• 1 adet yeşil elma (küp doğranmış)
• 1 avuç taze çilek (ikiye bölünmüş)
• 1 çubuk tarçın (isteğe bağlı)
• 1-2 yemek kaşığı bal veya tatlandırıcı (isteğe bağlı)
• 500 ml soda veya maden suyu (servis için)
• Buz (servis için)

Hazırlık Aşamaları

1. Cold Brew Kahve Hazırlama

1. Kahveyi bir kavanoza veya french press’e koyun.
2. Üzerine soğuk suyu ekleyin ve iyice karıştırın.
3. Buzdolabında en az 12 saat (tercihen 18 saat) bekletin.
4. Süre sonunda kahveyi süzerek posasından ayırın ve buzdolabında saklayın.

2. Meyve Karışımı Hazırlama

1. Büyük bir sürahiye meyveleri ekleyin: portakal, limon, elma ve çilek.
2. Üzerine kırmızı üzüm suyunu (veya portakal suyunu) dökün.
3. Tarçın çubuğunu ve balı ekleyip iyice karıştırın.
4. Karışımı en az 2-3 saat (tercihen 4-6 saat) buzdolabında bekletin ki meyve aromaları suya geçsin.

3. İçecekleri Birleştirme

1. Meyve karışımına süzdüğünüz cold brew kahveyi ekleyin ve karıştırın.
2. Tatlılığı kontrol edin, gerekirse biraz daha bal ekleyin.
3. Servis bardaklarına bolca buz koyun, üzerine hazırladığınız karışımı dökün.
4. Son olarak, bardaklara soda ekleyerek hafif bir gazlılık sağlayın.

Servis Önerisi

• Bardakları taze nane yapraklarıyla süsleyebilirsiniz.
• Daha şık bir sunum için karışıma birkaç damla grenadine ekleyerek hafif bir renk katabilirsiniz.

Afiyet olsun! 😊