By Bir dahaki sefere muz yerken, kabuğunu çöpe atmadan önce iki kez düşünün. Muz kabuklarının aslında yenilebilir olduğunu biliyor muydunuz? Çiğ bir muz kabuğundan bir ısırık almak çok iştah açıcı olmasa da, muz kabuğu çayı gibi meyveli kabukları yiyecek ve içeceklerinize dahil etmenin başka yolları da vardır.
Muz kabuğu çayı lezzetli, rahatlatıcı ve yapımı çok hızlı ve kolaydır. Kabuğu temizlemek için durulayın, birkaç parçaya bölün ve 10 ila 15 dakika suda kaynatın. Sıvıyı bir bardağa süzün ve işte – tatlı, hafif muz aromalı lezzetli bir fincan çayınız var.
Bu meyveli, ev yapımı çay, özellikle uyku getirici nitelikleri nedeniyle sosyal medyada popülerlik kazanıyor. Ancak, uykusuzluk tedavisine yardımcı olabileceği iddialarına rağmen, muz kabuğu çayının uyku üzerindeki etkileri hakkında şu anda çok az araştırma var. Muzun uykuya yardımcı olduğu fikri, büyük ölçüde muzun uyku düzenleyici serotonin ve melatonin hormonlarının üretilmesine yardımcı olan temel bir amino asit olan triptofan içermesinden kaynaklanmaktadır. Journal of Medical and Allied Sciences’da 2021 yılında yapılan bir araştırma, 260 gram muz (yaklaşık 2,5 muz) tüketmenin bir grup yaşlı katılımcının uyku bozukluğu semptomlarını azaltmasına yardımcı olduğunu bile buldu. Muz kabuğu çayının muzda bulunan triptofan, magnezyum ve potasyum gibi faydalı besinlerden bazılarını içerdiğini varsaymak güvenli olsa da, uykuyu düzenlemeye yardımcı olmak için yeterli olup olmadığını kanıtlamak için daha fazla çalışmaya ihtiyaç vardır.
