Cafe Del Tiemo Nasıl Yapılır?

Birçok kişi, sade kahveye krema ve tatlılık katmak için şekerli yoğunlaştırılmış süt kullanılan lezzetli bir karışım olan Vietnam buzlu kahvesine aşinadır. İspanya’da Café del Tiempo adında benzer bir içecek vardır – kelimenin tam anlamıyla “Yaz Havası Kahvesi” olarak tercüme edilir. Bazen “Buzlu Kahve” anlamına gelen Café con Hielo olarak da bilinir.

Kahve küçük bir fincanda ve içinde buz küpleri bulunan boş küçük bir bardakta servis edilir. Kahve henüz sıcakken küçük fincana şeker veya yoğunlaştırılmış süt eklenir ve ardından kahve buzlu küçük bardağa dökülür. Kahve soğuduğunda, kalan buzlar bir kaşık yardımıyla çıkarılır.