By Eğer Yunanistan’da bir süre geçirirseniz frappe’nin önemini kolayca anlarsınız. Günlerinin virgülü gibidir frappe, zırt pırt içebilirler. Granül halindeki kahveye su eklenmesi ve köpürtülmesiyle oluşturulur. Ardından bardak dolana kadar su ve buz eklenir. Sıcak yaz günlerinde en iyi tercihtir.
Frappe, Yunanistan kökenli, soğuk ve köpüklü bir kahve türüdür. Genellikle yaz aylarında ferahlatıcı bir içecek olarak tercih edilir. Hazırlanışında, çözünebilir kahve (instant kahve), su, şeker ve isteğe bağlı olarak süt veya krema kullanılır. Blender, shaker ya da özel bir çırpıcı yardımıyla köpürtülerek yapılır.
Frappe’nin Kökeni
- Tarihçe: 1957 yılında, Yunanistan’da bir fuarda bir Nestlé çalışanı tarafından tesadüfen icat edilmiştir. Çalışan, sıcak su bulamayınca çözünebilir kahveyi soğuk suyla karıştırarak çırpmış ve bu köpüklü içeceği yaratmıştır.
- Popülerlik: Özellikle Yunanistan ve Kıbrıs’ta oldukça popülerdir ve günümüzde dünya çapında da tüketilmektedir.
Frappe Tarifi
Malzemeler:
- 2 çay kaşığı instant kahve
- 2 çay kaşığı şeker (isteğe bağlı)
- 2-3 yemek kaşığı soğuk su
- Buz küpleri
- Soğuk süt veya su (isteğe bağlı)
Hazırlanışı:
- Köpük Hazırlığı: Bir shaker veya blender içine instant kahve, şeker ve az miktarda soğuk su koyun. Güçlü bir şekilde çırpın veya blenderda karıştırarak yoğun bir köpük elde edin.
- Bardağı Doldurma: Uzun bir bardağa buz küplerini koyun. Üzerine hazırladığınız köpüğü ekleyin.
- Sıvıyı Ekleyin: Bardakta kalan boşluğu soğuk su ya da sütle doldurun.
- Servis: Bir pipetle servis edin ve karıştırarak keyifle için.
Frappe’nin Çeşitleri
- Klasik Frappe: Sadece su, kahve ve şekerle yapılır.
- Sütlü Frappe: Köpük üzerine soğuk süt eklenir.
- Aromalı Frappe: Çikolata, karamel ya da vanilya aromalı şuruplar ilave edilir.
Frappe ve Diğer Buzlu Kahveler Arasındaki Farklar
- Köpük Yoğunluğu: Frappe’nin karakteristik özelliği yoğun ve kalıcı köpüğüdür.
- Hazırlık Basitliği: Espresso makinesi gerektirmez; yalnızca instant kahve kullanılır.
- Tat Profili: Sert ve yoğun kahve tadına sahiptir, isteğe bağlı olarak şeker ve sütle yumuşatılır.
Frappe, hem pratik hem de lezzetli bir soğuk kahve seçeneği olarak kahve severlerin favorilerindendir. Yaz günlerinde serinlemek için mükemmel bir tercihtir! ☕❄️
