Caffe Crema Nasıl Yapılır?

By yonetici

Share

Caffe Crema Nedir?

• Espresso caffe crema içeceğinin eski bir ismidir diye bir açıklama yaptığımızda, aslında caffe crema hakkında ipucu vermiş oluruz. Caffe crema espresso kahvenin bir miktar fazla servis edilen türüdür.
• Takvimler 1980 senesini gösterdiğinde, Kuzey İtalya ve Güney İsviçre sınırlarında oldukça yaygın bir kahve haline gelmiştir.
• Kremalı kahve olarak bilinen caffe crema latte, espresso kahvenin daha yumuşak içimli halidir.
• Sert kahve sevenlere farklı bir tat veren, yumuşak içimli kahve sevenleri ise çok mutlu eden caffe crema sıcak içecekler listesinde tadıyla dikkat çeken bir kahve türüdür.
• Eğer siz de kahvenizi yumuşak bir aromayla içmeyi seviyorsanız, caffe cremayı denediğinizde çok beğenebilirsiniz.
• Caffe cremanın espressodan farkı nedir diyecek olursanız; kullanılan kahve çekirdeklerinin boyutu olduğunu ifade edebiliriz.
• Bu kahveyi herhangi bir yerde sipariş ettiğinizde üzerinde yumuşak bir süt köpüğünün olduğunu göreceksiniz.
• Köpüğün altındaki espressoyu içerken, damağınıza süt köpüğü de gelir ve kahvenin tadının daha sakin olmasını sağlar.
• Bazı mekanlarda caffe crema içmek istediğinizde, demlenen espresso üzerine kremşanti eklenir ve tadının yumuşatılması hedeflenir.

Nasıl Yapılır?

• Caffe crema yapımı için espresso kahve çekirdekleri kullanılır.
• Bu kahve çekirdekleri espresso boyutundan bir boy daha iridir.
• 1 ölçek iri taneli espresso kahve çekirdekleri için 180 ml sıcak su hazırlanır. Arzuya göre 240 ml suyla da demlenmektedir.
• Kahve çekirdeklerine yapılacak basınç 35 ya da 40 saniye olmalıdır. Daha uzun süre demlenen kahve, caffe crema tadını değiştirebilir.
• Sıcak suda demlenen kahve, yoğun bir krema ile karıştığında içime hazır hale gelir.
• Eğer kahve makinesine sahipseniz, kahve çekirdeği bölümüne caffe crema ekleyerek cihazınızı caffe crema modunda çalıştırabilirsiniz.
• Bazı cihazlar için özel kahve kapsülleri satılmaktadır. Bu kapsülleri alıp evinizde caffe crema hazırlayabilirsiniz.
• Böylece dilediğiniz anda, caffe crema tadına ulaşabilirsiniz.
• Elinizde hiç imkan olmadığında, bir fincan espresso demleyin ve kahvenin üzerine birkaç kaşık kremşanti ilave ederek bu kahvenin tadına varın!