By Caffè Doppio, İtalyanca’da “çift kahve” anlamına gelir ve bir espresso çeşididir. Adından da anlaşılacağı gibi, bu içecek çift shot espresso ile hazırlanır. Daha yoğun kahve sevenler için popüler bir tercihtir.
Caffè Doppio’nun Özellikleri:
- Miktar: 60 ml, yani iki standart espresso shot hacminde.
- Tad: Güçlü, zengin ve yoğun bir kahve aroması.
- Kafein: Tek shot espressoya göre iki kat daha fazla kafein içerir.
Nasıl Yapılır?
- Malzemeler:
- 14-18 gram ince çekilmiş kahve (çift shot için).
- 60 ml sıcak su (9 bar basınçta kullanılır, espresso makinesi ile).
- Hazırlık:
- Espresso makinesinde, portafiltreye çift shot için uygun miktarda kahve koyun ve düzleştirin (tamp işlemi yapın).
- Makineyi çalıştırın ve kahvenin yaklaşık 25-30 saniyede fincana dolmasını sağlayın.
- Elde edilen miktar yaklaşık 60 ml olmalıdır.
- Servis:
- Espresso fincanında servis edilir.
- Şekersiz tüketilebilir, ancak istenirse yanına bir parça çikolata veya az miktar şeker eklenebilir.
Notlar:
Caffè Doppio, espresso bazlı diğer içeceklerin (latte, cappuccino gibi) temeli olarak da kullanılabilir. Ancak, yoğun kahve aromasıyla sade tüketilmesi tercih edilir.
What's your reaction?
Excited
0
Happy
0
In Love
0
Not Sure
0
Silly
0
