Coffee Macchiato nedir?

Yine İtalyanca’dan gelen “macchiato” “lekeli” gibi bir anlama gelir. Bir içecek olarak bu, espressonun az miktarda sütle “boyanmış” olduğu gerçeğini ifade eder. Pratikte bu, bir macchiato’nun sadece bir miktar buharda pişirilmiş süt veya köpük ile doldurulmuş bir veya iki shot espresso olduğu anlamına gelir. Sütün tam miktarı tartışılabilir: Bazı kaynaklar kahvenin üzerine sadece bir kaşık köpük dökülmesini önerirken, diğerleri iki ölçek kahve ve bir ölçek süt gibi daha sütlü bir oran önermektedir. Ancak her iki durumda da latte gibi çok daha sütlü bir içecekten çok daha güçlü bir kahve tadı alırsınız. Küçük bir içecek olarak, genellikle bir espresso fincanında gelir.

Ancak, belirtildiği gibi, “macchiato” terimi biraz karmaşık bir hal almıştır. Birincisi, denklemi tersine çeviren latte macchiato vardır, size bir shot espresso ile “boyanmış” sıcak süt verir (oran yaklaşık 3’e 1’dir); latte veya cappuccino’ya daha yakın bir son ürün verir. Bir de Starbucks’ın elma gevreği ve karamel gibi tatlara sahip macchiato evreni var. Bunlar süt ağırlıklı ve espresso ile “boyanmış” olmaları bakımından latte macchiato’lara daha yakındır, ancak ekstra şuruplar eklenmiştir, bu da bazı baristaların bunları daha çok bir tatlı gibi görmesine neden olur. Bu tür içecekler o kadar popüler hale geldi ki, espresso macchiato ile bu tatlı içecekler arasındaki çizgi bulanıklaştı – bu nedenle bir kafe menüsündeki “macchiato” hakkında emin değilseniz, sipariş vermeden önce sorun.