By Karsk’ın olayı çok başka. Önce bir bozuk parayı bardağın dibine koyuyorsunuz, ardından üzerine bozuk parayı göremeyeceğiniz kadar kahve ekliyorsunuz. Norveçli burada durmuyor tabii ki, bozuk parayı görene kadar bir de likör ekliyor. Soğuk havalarda sıcak duş etkisi yaratıyor.
Karsk, özellikle İskandinavya’da, özellikle Norveç ve İsveç’in bazı bölgelerinde popüler olan geleneksel bir içecektir. “Karsk kahve” genellikle kahve ve bir miktar alkolün (genellikle ev yapımı bir brendi ya da sert bir içki, örneğin moonshine veya aquavit) karıştırılmasıyla yapılır. İçecek, basit ancak güçlü bir lezzete sahiptir.
Karsk Kahve Tarifi
Malzemeler:
- Sıcak, sade kahve (genellikle filtre kahve veya Türk kahvesine benzer şekilde hazırlanan sade bir kahve)
- Alkol (aquavit, votka, brendi veya moonshine)
- İsteğe bağlı şeker
Yapılışı:
- Bir bardak ya da fincana bir miktar alkol eklenir. (Alkol miktarı tercihe göre değişebilir.)
- Üzerine sıcak kahve dökülür.
- Geleneksel olarak şeker eklenmez, ancak isteğe bağlı olarak tatlandırmak için kullanılabilir.
Bazı yerel geleneklere göre, kahve kaşığı kullanılarak alkol miktarı ölçülür ve ardından kahveyle dengelenir. Karsk, sade kahve sevenler ve sert içkiden hoşlananlar için güçlü ve ısınmaya yardımcı bir içecektir.
Bu içeceğin kökeni, soğuk iklimlerde insanların enerji ve sıcaklık ihtiyacını karşılamak için geliştirilmiş olabilir. Ayrıca yerel topluluklar arasında sosyal bir anlam da taşır.
